23:05

Prelomna žetev, ki bo ugodna za obe strani. Bomo znali iz nje iztržiti kaj več?

09:02

Ob skrbi za rodovitna tla tudi lepi pridelki

14:17

Selanska rotunda v besedi

15:13

Zgorelo nekaj hektarjev pšenice med Bogojino in Filovci pri Moravskih Toplicah

13:21

Prosena čokoladna kaša s poletno čežano

DOM IN DRUŽINA

Prelomna žetev, ki bo ugodna za obe strani. Bomo znali iz nje iztržiti kaj več?

21.07.2019

preberi več

Prosena čokoladna kaša s poletno čežano

17.07.2019

preberi več

Nežni cvetovi krvomočnic

17.07.2019

preberi več

Škoda po toči v Podravju: V kmetijstvu prizadetih več kot tri tisoč hektarjev

13.07.2019

preberi več

Sveža zelišča takoj pri roki

10.07.2019

preberi več

Jedi s stročjim fižolom

Fižol je pomembna sestavina tradicionalne slovenske kuhinje. Večino leta uporabljamo zrnatega, poletje pa je razkošen čas, v katerem dozori tudi stročji fižol. TOPLA SOLATA S STROČJIM FIŽOLOM IN OREHOVO POLIVKO Sestavine: 250 g okroglega stročjega fižola, 50 g tankih rezin mesnate slanine; za solatni preliv: 3 žlice oljčnega olja, 2 žlici balzamičnega kisa, 1 žlica gorčice, sol, poper, 2 pesti orehov Stročji fižol operemo in mu porežemo konice na obeh straneh, nato ga kuhamo v osoljeni vodi, tako da je še čvrst, približno 10 minut. Rezine slanine stresemo v ponev. Pri nizki temperaturi počasi pražimo, da se izcvre maščoba in se slanina lepo zapeče. Maščobo odlijemo, popečeno slanino pa položimo na kuhinjske brisače, da se vpije odvečna maščoba. V posodi sekljalnika združimo grobo nasekljane orehe, oljčno olje, gorčico in kis ter zmeljemo v grobo omako. Posolimo po okusu. Po toplem stročjem fižolu razporedimo polivko in popečeno slanino. Več receptov najdete v 28. številki Kmečkega glasa in na http://zalozba.kmeckiglas.com/knjige-drugih-zalozb/fizol

Borovničeve sladice

Poleti pripravljamo slaščice s sadjem in smetano, ki nas osvežijo in tudi ohladijo. Tokrat smo vam izbrali nekaj receptov, za katere uporabimo borovnice, v tem času sveže, lahko pa tudi pozneje zamrznjene. Recept za sladoled je izbran iz knjige Ledene sladice, ki je izšla pri Založbi Kmečki glas. SLADOLED Z BELO ČOKOLADO IN BOROVNIČEVIM PRELIVOM Sestavine (za 4 kepice) Za sladoled z belo čokolado: 220 ml mleka, 150 ml sladke smetane, 3 rumenjaki, 30 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 100 g bele čokolade; za borovničev preliv: 200 g borovnic, 40 g sladkorja, 100 g bele čokolade Mleko in sladko smetano vlijemo v kozico in na zmernem ognju zavremo. Rumenjak, sladkor in vaniljev sladkor penasto stepemo z električnim ročnim mešalnikom. Stepene rumenjake počasi dodajamo k mlečni masi in stepamo, da se zgosti in doseže 75 stopinj (približno 15 sekund). Pazimo, da masa ne zavre. Kozico odstavimo z ognja, da se masa začne ohlajati. Dodamo na koščke nalomljeno ali nastrgano belo čokolado in dobro premešamo. Ohlajeno maso prelijemo v strojček za izdelavo sladoleda in zamrznemo. Če nimamo strojčka za izdelavo sladoleda, damo sladoledno maso v posodo, jo pokrijemo in zamrznemo v zamrzovalniku za najmanj 4 ure. Med zamrzovanjem sladoledno maso večkrat premešamo. Z žlico za sladoled oblikujemo kepice in jih prelijemo z borovničevim prelivom. Borovnice in sladkor stresemo v kozico in na zmernem ognju podušimo, da se sladkor raztopi in preliv zgosti, približno 3 minute. Ohlajen preliv prelijemo po sladoledu. Več receptov najdete v 28. številki Kmčekega glasa in na http://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/ledene-sladice

Rez vpliva na cvetenje trajnic

Cvetenje ni najpomembnejša lastnost rastline, lahko so pomembnejše oblika rasti, barva in oblika listov ter druge lastnosti. Kljub temu pa smo zelo razočarani, ko kakšno sezono posamezne trajnice zacvetijo, potem pa zaradi dežja, mraza, vetra, suše ali sonca prehitro odcvetijo. Počutimo se, kot da bi bili prikrajšani za nekaj lepega. Obstaja nekaj ukrepov, ki cvetenje nekoliko podaljšajo in je greda s trajnicami dalj časa tudi barvno zanimiva. REZ TRAJNIC Rezanje trajnic je delo, ki vrtnarjem ni najbolj pri srcu. Nikoli prav dobro ne vemo, kaj, koliko in kdaj bi obrezali. Pri tem pozabljamo, da so kakovostno in v domačem podnebju gojene trajnice trpežnejše, kot si mislimo, in da jim uporaba škarij prej koristi kot škodi. Seveda ob pravi meri in ob pravem času. V sredini poletja, ko listi in cvetovi trajnic že izgubijo nekaj svežine, je čas, da se s škarjami v roki podamo med nje. Spomladi cvetoče trajnice porežemo takoj po cvetenju – tako se bodo njihovi poganjki in listi do poletja že nekoliko zgostili in rastline bodo imele spet lepo, zgoščeno rast namesto razvlečenih dolgih poganjkov z ostanki posušenih cvetov. Zgodaj poleti in v sredini poletja cvetoče trajnice imajo glede rezanja podobne zahteve. Več nasvetov najdete v 28. številki Kmečkega glasa

Vrt v juliju

Poletje z vročino in sušo se približuje vrhuncu. V tem času je najpomembnejše zalivanje, pri tem naj spomnimo na nasipe okoli gredic ali sadnih dreves, ki bodo zadrževali vodo ob rastlinah. Po zalivanju ali po močnih nalivih moramo tla plitvo zrahljati. S tem pretrgamo kapilare, po katerih voda izhlapeva iz zemlje. Z rahljanjem tal zadržujemo vlago v njih, poleg tega pa tla tudi zračimo, da pride zrak do korenin. V vročih sončnih dnevih ne gnojimo rastlin, ker potegne povečana koncentracija mineralnih soli v tleh sok iz rastlin in rastline začnejo veneti in se sušiti. Okrasne grmovnice in drevje prenehamo gnojiti, s čimer preprečimo nadaljnjo rast in pospešimo zorenje lesa. Rastlina z dobro dozorelim lesom bolje prenaša nizke zimske temperature. Okrasni vrt Zgodaj poleti, ko zgodnje trajnice in čebulnice odcvetijo, pred poletnimi rožami zacvetijo brkati klinček, rožlin, nočnica, velikocvetni lučnik ter naprstec. V tem času sejemo dvoletnice, ki bodo cvetele spomladi. Razmnožujemo listavce in iglavce, pritrjujemo popenjavke, presajamo in delimo trajnice ter režemo žive meje. Več nasvetov najdete v 27. številki Kmečkega glasa

Dom in družina

pred 7 urami
Prelomna žetev, ki bo ugodna za obe strani. Bomo ...
Čeprav smo že krepko sredi zadnje, tretje dekade v juliju in na vrhuncu poletja, se žetev kot najpomembnejše ...
(0)
pred 5 dnevi
Prosena čokoladna kaša s poletno čežano
Noben letni čas ne ponuja toliko priložnosti za pripravo slaščic kot prav poletje. Zdaj je sadja v obilju, z ...
(0)
pred 5 dnevi
Nežni cvetovi krvomočnic
Rod krvomočnic (Geranium) združuje več kot štiristo vrst enoletnih in dvoletnih rastlin ter zelnatih trajnic. ...
(0)
Jul 13, 2019
Škoda po toči v Podravju: V kmetijstvu ...
Še nekaj dni pred močnim viharjem z dežjem in točo, ki je v širokem pasu  ob reki Dravi divjalo ...
(0)
Jul 10, 2019
Sveža zelišča takoj pri roki
Del zelenjavnega vrta ali tu in tam kak košček med vrtninami navadno namenimo zeliščem. Gojenje teh ...
(0)
Jul 10, 2019
Jedi s stročjim fižolom
Fižol je pomembna sestavina tradicionalne slovenske kuhinje. Večino leta uporabljamo zrnatega, poletje pa je ...
(0)
Jul 10, 2019
Borovničeve sladice
Poleti pripravljamo slaščice s sadjem in smetano, ki nas osvežijo in tudi ohladijo. Tokrat smo vam izbrali ...
(0)
Jul 03, 2019
Rez vpliva na cvetenje trajnic
Cvetenje ni najpomembnejša lastnost rastline, lahko so pomembnejše oblika rasti, barva in oblika listov ...
(0)
Jul 02, 2019
Vrt v juliju
Poletje z vročino in sušo se približuje vrhuncu. V tem času je najpomembnejše zalivanje, pri tem naj ...
(2)
Jun 30, 2019
Prilogi Spodnje Podravje na pot
Čeprav desetletje v kakršnem koli razvoju ne pomeni praktično nič, se je od leta 2010, ko smo na pot ...
(1)
Jun 28, 2019
Riževe solate
Če je okisana zelena solata s česnom zgolj solata pri nedeljskem kosilu, je vsaka riževa solata že mali samostojni ...
(0)
Jun 28, 2019
Avtomatski sistem zalivanja nam olajša delo
Veliko ljubiteljev cvetja si uredi svoj cvetni vrt na balkonu, bodisi ker nimajo ustreznega vrta bodisi iz ljubezni do ...
(0)