13:29

Slovenska naložba v vinsko klet v Severn makedoniji

13:03

Izzivi in priložnosti multifunkcijskega upravljanja travišč

10:29

Povpraševanje po peninah še vedno v vzponu

19:31

Ptujske Dobrote vabijo

13:25

Zadovoljni z dolgoročnim sodelovanjem

DOM IN DRUŽINA

Ptujske Dobrote vabijo

16.05.2019

preberi več

Tanka meja med zdravilom in strupom

16.05.2019

preberi več

Od petka, 17. do nedelje 19. maja na Ptuju 30. Dobrote slovenskih kmetij

11.05.2019

preberi več

Sirova pita in torta

10.05.2019

preberi več

Zelišča in dišavnice

10.05.2019

preberi več

Čudovita ročna dela krajank Markišavcev od 7 do 70 let

Članice Kulturno turistično športnega društva Markišavskih deklet in žena so po večmesečnih delavnicah nastale izdelke ponosno razstavile v prostorih vaško-gasilskega doma.    Sonja Gumilar, od lani nova predsednica leta 2008 ustanovljenega društva, je pojasnila, da se je na posebnih delavnicah vsak ponedeljek srečevalo deset članic, in sicer od novembra lani do aprila letos. Pod mentorstvom mojstrice drobnih ročnih del, Željke Hoblaj iz Murske Sobote so spoznavale skrivnosti izdelovanja različnih drobnih okrasnih in uporabnih predmetov ter prazničnih in drugih dekoracij iz navadnega in krep papirja, blaga, perlic, fimo mase,… Več v rubriki Iz naših krajev. Foto: Jan Vitez

Zalivanje in zastiranje tal

Maja vse višje temperature in živahna rast rastlin terjajo od nas iz dneva v dan več dela. Skrbeti moramo, da rastlinam ne primanjkuje vode in hranil. V tem mesecu lahko vreme spravi vrt v raj ali pa v puščavo. Vreme nas lahko mimogrede preseneti, maj je lahko zelo vroč in suh, lahko pa povsem spomladansko moker in hladen. Pomembno je, da spremljamo vremensko napoved in primerno ukrepamo. Rastlina je sestavljena pretežno iz vode. Voda ji daje čvrstost in skupaj s celičnim ogrodjem omogoča pokončno rast. Zaradi izhlapevanja vode skozi liste mora rastlina vodo vedno znova nadomeščati iz tal, od koder prihaja vanjo z mineralnimi snovmi. MANJ POGOSTO, A IZDATNO ZALIVANJE V tem času zalivamo zjutraj, ker so noči še hladne. Voda za zalivanje naj bo čim bolj postana. Zelo je primerna deževnica. Sveža voda iz vodovoda je za rastline šok, še posebej, če je zrak vroč in je rastlina pregreta. Vodni curek iz cevi je premrzel in tudi premočan in lahko rastlino poškoduje. Tak curek je slab tudi za tla, ker jih zablati in naredi nezračna. Če že zalivamo s cevjo, imejmo vsaj dober razpršilnik, ki ga lahko naravnamo na različno močno pršenje. Če zalivamo s cevjo, navadno navlažimo le zgornjo plast zemlje, zato voda po zbiti zemlji odteče površinsko, korenine pa je sploh ne dobijo. Bolj učinkovito je manj pogosto, ampak izdatno zalivanje, kot pa vsakodnevno pršenje po površini zemlje. Če je zelo vroče in suho, je priporočljivo gredice ali plitvo prekopane kolobarje okoli grmov in dreves obrobiti z nizkim, deset centimetrov visokim nasipom iz zemlje, ki poskrbi, da voda ob zalivanju ali dežju ne bo odtekala stran od območja korenin. Več preberite v 20. številki Kmečkega glasa

Vrt v maju

Temperature se višajo in rastline živahno rastejo. Za tiste, ki imate vrt, to pomeni iz dneva v dan več dela in skrbi, da rastlinam ne zmanjka hrane ali vode. Poleti zalivamo praviloma samo zvečer; zgodaj spomladi in jeseni pa je najprimernejši čas za zalivanje zjutraj, ker po večernem zalivanju morebitna nočna ohladitev slabo vpliva na rast rastlin. Več v 18. številki Kmečkega glasa.

Pletenice, potice in druge slaščice

Tudi v pripravah jedi in peki se izražata ljubezen do družine in spoštovanje praznika. V dom vnašajo toplino in povezujejo družino, ki se zbere ob mizi. Velikonočne slaščice so bile vedno nekaj posebnega. Za družinske in cerkvene praznike so pri nas zmeraj pekli predvsem boljše vrste kruha, ki so bili domiselno narejeni in marsikateri prav umetniško oblikovani in okrašeni, danes pa pečemo v tem času predvsem potice pa tudi druge slaščice. DATLJEVA POTICA Sestavine za testo: 500 g bele moke (tip 400 ali 500), 40 g kvasa, 60 g margarine za peko, 80 g sladkorja, 2 jajci, približno 2 dl mleka, rum, limonina ali pomarančna lupinica, vaniljev sladkor ali aroma, sol; za nadev: 600 g datljev, 1 dl ruma, 100 g sladkorja, 100 g piškotnih drobtin, limonina lupinica, mleti cimet Naredimo testo: Moko stresemo v posodo, lahko jo presejemo, in ji dodamo sol. V manjši posodici v mlačnem mleku ali vodi posebej raztopimo kvas, v drugi posodi pa zmešamo jajca, sladkor, rum, vaniljo, limonino ali pomarančno lupinico, svežo ali posušeno. Segrejemo mleko in raztopimo maščobo. Moki dodamo toplo mleko, premešamo in dodamo zmes z jajci, sladkorjem, rumom in aromami. Znova premešamo, dodamo raztopljen kvas in maščobo. Vse ugnetemo v srednje gosto testo. Gnetemo ga le toliko, da postane prožno v notranjosti in gladko na površini. Pazimo, da se ne prijema posode in da ne zamesimo pretrdega testa. Testo pokrijemo s PVC-folijo in pustimo vzhajati. Količina testa naj se pri vzhajanju podvoji. Enkrat ga premesimo in razvaljamo. Pripravimo nadev: Suhe datlje izkoščičimo, narežemo na manjše koščke in jih namočimo v rum. Da tekočina prekrije datlje, dodamo malo vode in namakamo dve uri. Datlji po navadi popijejo vso tekočino, sicer odvečno odlijemo. Primešamo jim arome in dišave, jih porazdelimo po testu in potresemo z drobtinami. Temperatura nadeva naj bo enaka temperaturi testa. Tesno zavijemo, položimo v pripravljen model ali pekač, prebodemo in vzhajamo. Pred peko na tanko premažemo z zmesjo mleka in jajc – pazimo, da ne zapolnimo luknjic, ki smo jih naredili pri prebadanju. Pečemo 50 minut v pečici, segreti na 190 stopinj. Več receptov najdete v 16. številki Kmečkega glasa in na  http://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/potice

Dom in družina

pred 3 dnevi
Ptujske Dobrote vabijo
Vse je nared za jutrišnjo uradno odprtje jubilejne, 30. razstave Dobrote slovenskih kmetij, ki bo jutri ob ...
(0)
pred 4 dnevi
Tanka meja med zdravilom in strupom
Mlečki so med trajnicami zagotovo eden najbolj spornih predstavnikov, ki pri vrtnarjih vzbujajo mešane odzive. ...
(0)
May 11, 2019
Od petka, 17. do nedelje 19. maja na Ptuju 30. ...
Po zadnjih podatkih bo letos v 15  kategorijah  ocenjenih blizu 1.100 izdelkov z več kot 500 kmetij v ...
(0)
May 10, 2019
Sirova pita in torta
Sire tradicionalno uporabljamo v številnih jedeh, bodisi v jedeh s krompirjem, raznih štrukljih, pogačah, ...
(0)
May 10, 2019
Zelišča in dišavnice
Zelišča in dišavnice so zelo hvaležne rastline, ki jih uporabljamo v vsakem gospodinjstvu. Če imamo ...
(0)
May 09, 2019
Čudovita ročna dela krajank Markišavcev od 7 do ...
Članice Kulturno turistično športnega društva Markišavskih deklet in žena so po večmesečnih ...
(0)
May 08, 2019
Zalivanje in zastiranje tal
Maja vse višje temperature in živahna rast rastlin terjajo od nas iz dneva v dan več dela. Skrbeti moramo, da ...
(0)
Apr 29, 2019
Vrt v maju
Temperature se višajo in rastline živahno rastejo. Za tiste, ki imate vrt, to pomeni iz dneva v dan več dela in ...
(0)
Apr 18, 2019
Pletenice, potice in druge slaščice
Tudi v pripravah jedi in peki se izražata ljubezen do družine in spoštovanje praznika. V dom vnašajo ...
(0)
Apr 17, 2019
Rez za osvežitev in pomladitev
Zgodnja pomlad je najprimernejši čas za rez okrasnih grmovnic. Če bi te rastline kar pustili brez rezi, bi bile ...
(0)
Apr 16, 2019
Velikonočna priloga
V predprazničnih dneh smo v uredništvu pripravili Velikonočno prilogo. V njej si lahko preberete o pasijonskih ...
(0)
Apr 15, 2019
V Križevcih pri Ljutomeru Igrače iz babičine ...
 Zelo aktivne članice Društva kmetic Križevci – Veržej so v okviru študijskega krožka ...
(0)