Tradicionalno vinogradništvo in žganjekuha

20 novembra, 2018
0
0

Na kmetiji Seražin v Kazljah se pretežno ukvarjajo z vinogradništvom in vinarstvom, obdelujejo tri vinograde, skupaj 1,6 ha, pri čemer je 85 % refoška in 15 % bele sorte chardonnay in nekaj vitovske grganje. Od vin glede na to, da njihova trta refošk raste na Krasu, imajo torej pretežno teran PTP. Pridelke, vina in tudi teranov liker, praktično vse prodajo doma, nekaj tudi v gostilne, predvsem v Italijo. Da pa bi prodajali na kakšni tržnici, se kljub ustrezni registraciji še niso odločili. Ob mladem gospodarju Franku za delo na kmetiji poprimejo še njegova žena Tatjana, ki je medicinska sestra, in Frankova starša Stanislav in Nevica. V občasno pomoč so že tudi tri hčerke: 12-letna Manca, 10-letna Pia in 8-letna Maša.

Več o tem pa v 47. številki Kmečkega glasa.