Slovenija bo leta 2021 predsedovala Svetu EU in postala in skupaj s portugalsko Coimbro Evropska gastronomska regija, leti 2020 in 2021 pa bosta leti gastronomije v slovenskem turizmu. Naziv Evropska gastronomska regija (ERG) podeljuje Mednarodni inštitut za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem iz Barcelone, član ekspertne skupine pri tem inštitutu iz Sloveni je tudi dr. Aleš Gačnik, ki si je prvi prizadeval, da se Slovenija vključi med ERG s Primorsko. Dr. Aleš Gačnik je etnolog in sociolog kulture in profesor na Fakulteti za turistične študije- Turistici v Portorožu in vodja Centra za gastronomijo in kulturo vina, zato smo se z njim pogovarjali o širšem pomenu slovenske gastronomske dediščine za slovenski gastronomski turizem.