12:46

Mlada kmetica je Brigita Petek, mladi gospodar pa Uroš Hovnik

12:40

Kmetje so opravili veliko pionirskega dela

10:17

Del jesenske knjižne bere

10:11

Grozdja je manj, a bolj kakovostno

09:57

Najboljša orača sta Filak in Pate

VINARSTVO

Kulinarično doživetje v središču Ljubljane

13.09.2019

preberi več

Na trgatvi vojvodinskega krokana

11.09.2019

preberi več

Prestrukturiranje počasno in različno po deželah

11.09.2019

preberi več

Digitalizacija, inovativnost, znanje, povezovanje

20.08.2019

preberi več

Dve mladi prevzemnici na kmetiji Leber Vračko

14.08.2019

preberi več

Pasji rep je sinonim za zelen

Brez burje ne bi bilo vipavskega vinogradništva, vendar pa ta spomladi lomi odganjajoče mladice vinske trte, in vinogradniki ne spimo mirno, dokler niso spete za žico, » predstavi vinogradniške skrbi Samo Premrn, mladi gospodar na posestvu, Pasji rep.Njegov oče Franc je  pa je po legi, ki sta jo opisovala že Valvazor in Vrtovec, poimenovalo blagovno znamko njihovih vin, najbolj znamenit je bil do Samovega prevzema kmetije avtohotni vipavski zelen. Več v prihodnji, 32. številki Kmečkega glasa. 

ZALJUBLJEN V PINELO

Mitja Turk je mladi prevzemnik na kmetiji v  Erzelju v Vipavski dolini, ki je na trgu zadnja štiri leta z vini pod imenom Dora. Vina so iz ekološke pridelave, med pivci pa se želi utrditi kot hiša avtohtone vipavske sorte  pinele. Poleg  vinogradov obelujeta z bratom Zdravkom, ki trenutno išče zaposlitev, še travnike in redita dojilje, več v 32. številki Kmečkega glasa.  

Od dojilj do osmice

Na Krasu je vse manj mešanih kmetij z govedorejo, na kakršni dela Primož Kosmina iz Brja pri Komnu- in ne samo to, da jo je lahko posodobil in razširil, se je odpravil po boljši zaslužek v sosednjo Italijo. Primož je končal srednjo kmetijsko šolo v Šempetru pri Novi Gorici in kot mladi kmetijski tehnik, prizna, ni razmišljal tako kot nekaj let kasneje. Mlademu človeku je zelo pomemben denar, a sam si je hitro preračunal, da bo lahko svoji kmetiji najbolj pomagal tako, da se bo dodatno zaposlil in prislužil nekaj denarja za njeno širitev in posodobitev. Tako je devet let delal na večjem mešanem kmetijskem posestvu v 15 kilometrov oddaljenem Zagradcu, v sosednji Italiji. Zaslužek ni bil bistveno večji kot bi bil v Sloveniji, se je pa naučil delati prav v vseh dejavnostih, od živinoreje, predelavi mesa in vinogradništvu. Leta 2015 pa je prevzel domačo kmetijo in se obenem uspešno prijavil na razpis za mladega prevzemnika.

Tuji trgovci dali priložnost slovenskim vinarjem

Slovenski vinarji so zadnje leto razpoloženi nekoliko bolj optimistično, saj so scenecene slovenskih vin zadnja štiri leta na domačem trgu rahlo rasle kljub obilnejšemu letniku 2018 in padanju porabe. Zaradi majhnega obsega slovenskega trg vin v javnem trženju le- ta ni primerljiv z razvitimi vinskimi trgi, kar je na eni strani prednost in na drugi slabost, menijo naši sogovorniki Dušan Brejc, direktor Vinske družbe Slovenija, kot predstavnik velikih kleti in Igor in Marijan Simčič kot največja zasebna polnilca vin iz Huma v Gorških Brdih. Več v 29. številki Kmečkega glasa. 

Vinarstvo

pred 4 dnevi
Kulinarično doživetje v središču Ljubljane
Že peto leto zapored so primorske zadruge in živilska podjetja v središču slovenske prestolnice ponujale jedi ...
(0)
pred 6 dnevi
Na trgatvi vojvodinskega krokana
Sredi reke Tise, na Bisernem otoku v vojvodinskem  Novem Bečeju, uspeva avtohotna sorta grozdja muškat ...
(0)
pred 6 dnevi
Prestrukturiranje počasno in različno po ...
V slovenskem vinogradništvu in vinarstvu smo zadnja leta izvajali različne ukrepe kmetijske politike, toda ...
(0)
Aug 20, 2019
Digitalizacija, inovativnost, znanje, povezovanje
Digitalizacija, podeželska mladina in mladi kmetje, hrana iz naše bližine, generacijska pomladitev, ...
(1)
Aug 14, 2019
Dve mladi prevzemnici na kmetiji Leber Vračko
Kmetija Leber Vračko iz Jedlovnika je s 50 hektarji zemljišč, čredo 55 molznic in še toliko mladega ...
(1)
Aug 02, 2019
Pasji rep je sinonim za zelen
Brez burje ne bi bilo vipavskega vinogradništva, vendar pa ta spomladi lomi odganjajoče mladice vinske trte, in ...
(0)
Aug 02, 2019
ZALJUBLJEN V PINELO
Mitja Turk je mladi prevzemnik na kmetiji v  Erzelju v Vipavski dolini, ki je na trgu zadnja štiri leta z ...
(0)
Jul 23, 2019
Od dojilj do osmice
Na Krasu je vse manj mešanih kmetij z govedorejo, na kakršni dela Primož Kosmina iz Brja pri Komnu- in ne ...
(0)
Jul 23, 2019
Tuji trgovci dali priložnost slovenskim vinarjem
Slovenski vinarji so zadnje leto razpoloženi nekoliko bolj optimistično, saj so scenecene slovenskih vin zadnja ...
(0)
Jun 27, 2019
Mladi želijo delati vrhunsko
Haloški vinarji in gostinci so na gradu Štatenberg pri Makolah prvič pripravili pregled vin zadnjih dveh ...
(0)
Jun 17, 2019
Tradicija zanesljivejša od čezoceanskih avantur
Iz kleti La cava na desnem bregu Rone in nekaj kilometrov ob od Ženeve, na južnemkoncu Ženevskega jezera ...
(0)
Jun 17, 2019
Najbolj slavni švicarski vinogradi Dezaley
Eden najlepših pogledov na švicarske strme in za obdelavo ne le drage, temveč tudi nevarne vinograde je ...
(0)