Govedo | Page 5 of 9 | Kmečki Glas

Sir trnič požel zmago v Švici

Sonja Kropivšek s kmetije Pr’ Gabršk v vasi Češnjice v Tuhinjski dolini se je pred leti lotila izdelave prav posebnega sira trniča, značilnega za Veliko planino. Danes je sir trnič najbolj prepoznaven spominek Velike planine. Ob koncu lanskega leta pa so ga spoznali tudi na tržnici in tekmovanju International Alpine Food Contest ALP’24 v Stansu […]

Dom in družina

Napredek in ekonomičnost reje z ustrezno selekcijo

Rjava pasma goveda je v osnovi kombinirana pasma, danes selekcijsko opredeljena v dva tipa, bolj razširjeni mlečni in v manjšem obsegu kombinirani tip s poudarkom na prireji mesa. Že od nekdaj je pasma prisotna na območju Velikih Lašč, kjer je bil konec februarja občni zbor Zveze rejcev govedi rjave pasme Slovenije. Pregledali so delo v […]

Napredek in ekonomičnost reje z ustrezno selekcijo

Napredek in ekonomičnost reje z ustrezno selekcijo

Rjava pasma goveda je v osnovi kombinirana pasma, danes selekcijsko opredeljena v dva tipa, bolj razširjeni mlečni in v manjšem obsegu kombinirani tip s poudarkom na prireji mesa. Že od nekdaj je pasma prisotna na območju Velikih Lašč, kjer je bil konec februarja občni zbor Zveze rejcev govedi rjave pasme Slovenije. Pregledali so delo v […]

Kako zmanjšati stres ob vključitvi telic v čredo?

Navajanje telic na molžo v ločeni skupini in jih imeti v hlevu nameščene v skupini z vrstnicami, lahko pomaga zmanjšati stres, v času pridružitve čredi. Vendar pa kljub vsemu ne obstaja enoten “zlati standard”, ki bi telici olajšal vključitev v čredo. Kako zmanjšati stres pri telicah ob vključitvi v čredo molznic Rejci bi morali razmisliti, […]

Kako zmanjšati stres ob vključitvi telic v čredo?

Kako zmanjšati stres ob vključitvi telic v čredo?

Navajanje telic na molžo v ločeni skupini in jih imeti v hlevu nameščene v skupini z vrstnicami, lahko pomaga zmanjšati stres, v času pridružitve čredi. Vendar pa kljub vsemu ne obstaja enoten “zlati standard”, ki bi telici olajšal vključitev v čredo. Kako zmanjšati stres pri telicah ob vključitvi v čredo molznic Rejci bi morali razmisliti, […]

Cena mleka in svetovni trendi: Kaj pričakovati v letu 2025?

Poročila RaboReasarch napovedujejo zmerno rast na trgu z mlekom in mlečnimi izdelki v letu 2025. Globalni trg z mlekom bo v letu 2025 zabeležil zmerno rast, ki jo bodo spodbujali stabilna širitev ponudbe in izvozno povpraševanje, navaja prvo četrtletno poročilo RaboResearch za leto 2025. Na poti k zmerni rasti v letu 2025 Kot poudarja prvo […]

Cena mleka in svetovni trendi: Kaj pričakovati v letu 2025?

Cena mleka in svetovni trendi: Kaj pričakovati v letu 2025?

Poročila RaboReasarch napovedujejo zmerno rast na trgu z mlekom in mlečnimi izdelki v letu 2025. Globalni trg z mlekom bo v letu 2025 zabeležil zmerno rast, ki jo bodo spodbujali stabilna širitev ponudbe in izvozno povpraševanje, navaja prvo četrtletno poročilo RaboResearch za leto 2025. Na poti k zmerni rasti v letu 2025 Kot poudarja prvo […]

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Za visoko mlečnost je ključno ravnovesje med zdravjem in dobrim počutjem živali, vrhunsko genetiko, kakovostno prehrano in ustreznim bivalnim okoljem. Rok Rozman iz Zadrage pravi, da le zdrava krava daje veliko mleka, zato pri njeni oskrbi ne smemo varčevati. “S tem povečamo prirejo, hkrati pa optimiziramo stroške,” je že pred časom povedal Rok in dodal, […]

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Za visoko mlečnost je ključno ravnovesje med zdravjem in dobrim počutjem živali, vrhunsko genetiko, kakovostno prehrano in ustreznim bivalnim okoljem. Rok Rozman iz Zadrage pravi, da le zdrava krava daje veliko mleka, zato pri njeni oskrbi ne smemo varčevati. “S tem povečamo prirejo, hkrati pa optimiziramo stroške,” je že pred časom povedal Rok in dodal, […]

Tudi govedoreja je v krču

V zadnjem desetletju (2024-2014) je govedorejskih kmetij za skoraj četrtino manj; število živali pa se je v tem času zmanjšalo za 3,5 %, najbolj krav molznic. Podatki Statističnega urada Republike Slovenije (SURS) razkrivajo, da je bilo na presečni datum 1. december 2024 na naših kmetijah v rejah spet manj govedi, kar se dogaja že četrto […]

Tudi govedoreja je v krču

Tudi govedoreja je v krču

V zadnjem desetletju (2024-2014) je govedorejskih kmetij za skoraj četrtino manj; število živali pa se je v tem času zmanjšalo za 3,5 %, najbolj krav molznic. Podatki Statističnega urada Republike Slovenije (SURS) razkrivajo, da je bilo na presečni datum 1. december 2024 na naših kmetijah v rejah spet manj govedi, kar se dogaja že četrto […]

Nov hlev na kmetiji Glušič iz Lok pri Mozirju

Časovni prehod človeštva je bil iz srednjega do novega veka dolgotrajen časovni proces. V tem času so se zgodile številne stvari, inovacije, spremembe. Kako bi se počutil človek iz tistega časa, če bi naredil časovni preskok v današnje obdobje… Nekako tako so se počutile krave na kmetiji Glušič iz Lok pri Mozirju, ko so se […]

Nov hlev na kmetiji Glušič iz Lok pri Mozirju

Nov hlev na kmetiji Glušič iz Lok pri Mozirju

Časovni prehod človeštva je bil iz srednjega do novega veka dolgotrajen časovni proces. V tem času so se zgodile številne stvari, inovacije, spremembe. Kako bi se počutil človek iz tistega časa, če bi naredil časovni preskok v današnje obdobje… Nekako tako so se počutile krave na kmetiji Glušič iz Lok pri Mozirju, ko so se […]

Zakaj omejujemo, kar bi morali nagraditi?

Slovenija velja za edinstveno posebnost pri obračunavanju cene mleka, saj ga kot ena redkih držav še vedno odkupuje na liter in ne na kilogram. Mlekarne v tujini ceno pogosto oblikujejo na teži, medtem ko Slovenija ostaja zvesta obračunavanju na prostornino, kar jo postavlja v poseben položaj v mlekarski dejavnosti. Za lažjo primerljivost na meddržavnem nivoju […]

Zakaj omejujemo, kar bi morali nagraditi?

Zakaj omejujemo, kar bi morali nagraditi?

Slovenija velja za edinstveno posebnost pri obračunavanju cene mleka, saj ga kot ena redkih držav še vedno odkupuje na liter in ne na kilogram. Mlekarne v tujini ceno pogosto oblikujejo na teži, medtem ko Slovenija ostaja zvesta obračunavanju na prostornino, kar jo postavlja v poseben položaj v mlekarski dejavnosti. Za lažjo primerljivost na meddržavnem nivoju […]

Smetano še vedno pobere odkupovalec

Mleko se v tujini pogosto meri v kilogramih in ne v litrih, zaradi nekaj ključnih razlogov. Gostota mleka se lahko nekoliko razlikuje zaradi vsebnosti maščobe, temperature in sestave. Medtem ko ima voda gostoto približno 1 kg/L, ima mleko običajno gostoto okoli 1,03 kg/L, kar pomeni, da ima to vpliv na izračun cene mleka za 3 […]

Smetano še vedno pobere odkupovalec

Smetano še vedno pobere odkupovalec

Mleko se v tujini pogosto meri v kilogramih in ne v litrih, zaradi nekaj ključnih razlogov. Gostota mleka se lahko nekoliko razlikuje zaradi vsebnosti maščobe, temperature in sestave. Medtem ko ima voda gostoto približno 1 kg/L, ima mleko običajno gostoto okoli 1,03 kg/L, kar pomeni, da ima to vpliv na izračun cene mleka za 3 […]

Odkupna cena mleka ostaja stabilna

Cena mleka za zdaj ostaja stabilna, kar je v tem obdobju vzpodbudna novica. Kljub temu količina mleka narašča, kar ob nespremenjeni potrošnji lahko pomeni, da bodo na trgu kmalu presežki. Ko se ti začnejo kopičiti po vsej Evropi, povečana ponudba neizogibno pritiska na odkupne cene. Običajno je ta proces v prvem četrtletju skoraj neizbežen, čeprav […]

Odkupna cena mleka ostaja stabilna

Odkupna cena mleka ostaja stabilna

Cena mleka za zdaj ostaja stabilna, kar je v tem obdobju vzpodbudna novica. Kljub temu količina mleka narašča, kar ob nespremenjeni potrošnji lahko pomeni, da bodo na trgu kmalu presežki. Ko se ti začnejo kopičiti po vsej Evropi, povečana ponudba neizogibno pritiska na odkupne cene. Običajno je ta proces v prvem četrtletju skoraj neizbežen, čeprav […]

Najbolj brano:

Mleka je dovolj. Kmetov pa vse manj.

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

Najbolj komentirani:

»Za teleta moraš imeti dobro štalo, zračno in svetlo.«

Mleka več, stroškov tudi

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Mleka je dovolj. Kmetov pa vse manj.

Mleka v Sloveniji danes ne primanjkuje. Priredimo ga celo približno 30 odstotkov več, kot ga potrebujemo za domače potrebe. Prireja raste in letos dosega rekordne količine: junija so mlekarne zbrale več kot šest odstotkov več mleka kot leto prej. Mleka je torej dovolj, kmetij, ki ga prirejajo, pa je vse manj. Leta 2025 jih je […]

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Dober mesec po prevzemu vodenja Ministrstva za kmetijstvo RS (MKM) je minister Janez Cigler Kralj javnosti predstavil nepravilnosti, finančne luknje, primanjkljaj sredstev skupne kmetijske politike ter domnevno nezakonito porabo proračunskih sredstev. Primopredajnega zapisnika v začetku junija ni želel podpisati, ker je bil nepopoln, v zadnjih tednih pa so skupaj s sodelavci zbrali manjkajoče podatke o […]

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Ajda Mrak iz Ljubljanskih mlekarn je strokovnjakinja za dobro počutje goveda in certificirana svetovalka po nizozemskem programu CowSignals (kravji znaki) v Sloveniji. Pri svojem delu redno obiskuje kmetije, kjer skupaj z rejci ocenjuje pogoje reje, počutje živali in delovanje sistema v praksi. Kot poudarja, krava vedno nekaj sporoča – vprašanje je le, ali jo znamo […]

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Evropski trg z mlekom ostaja pod vplivom povečane ponudbe, saj prireja v številnih državah članicah še vedno presega trenutno povpraševanje. Čeprav bo sezonsko zmanjšanje prireje v prihodnjih mesecih nekoliko zmanjšalo pritisk, večjega cenovnega preobrata za zdaj ni pričakovati. Kot pojasnjuje Vesna Fišter iz Ljubljanskih mlekarn, ki je odgovorna za področje odkupa mleka, so količine mleka […]

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

Predelava ekološkega mleka v Sloveniji ostaja pomemben, a pogosto spregledan del domače prehranske verige. Med podjetji, ki na tem področju vztrajajo že več kot tri desetletja, je Mlekarna Krepko, ki je danes vodilni ponudnik tradicionalnega kefirja v Sloveniji in eden ključnih predelovalcev ekološkega mleka. O izzivih slovenskega mlekarstva, položaju ekoloških kmetov, odnosu potrošnikov do domačih […]

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Evropski trg mleka se po obdobju presežne ponudbe približuje bolj uravnoteženim razmeram, vendar ostaja zelo občutljiv na vremenske razmere, stroške prireje in spremembe v ponudbi. Vročinski valovi že vplivajo na prirejo v posameznih državah, medtem ko se rast evropske prireje mleka zaradi različnih tržnih in proizvodnih dejavnikov postopoma upočasnjuje. Na svetovnem trgu pritisk zaradi še […]

Utapljanje v mleku

Utapljanje v mleku

Utapljanje v mleku

Največjih 20 mlekarn je v letu 2025 ustvarilo 230 milijard evrov letnih prihodkov. Prvo mesto po prometu je z naskokom, pri prometu 35 milijard evrov zadržal francoski Lactalis. V zadnjem letu je prvih dvajset mlekarn povečalo svoj obseg poslovanja za 5,4%, med temi je kar 10 evropskih velikih mlekarn. Podatki o uspešnosti celotne mlečne branže […]

Mleka več, stroškov tudi

Mleka več, stroškov tudi

Mleka več, stroškov tudi

Na evropskem trgu je mleka trenutno dovolj, saj se prireja v številnih državah povečuje. Tudi slovenski rejci so v zadnjem obdobju dosegali rekordne količine namolzenega mleka. Toda obilna ponudba ima tudi drugo plat: odkupne cene so pod pritiskom, stroški prireje ostajajo visoki, letošnja suša pa odpira vprašanje, koliko krme bo na voljo v prihodnji sezoni. […]

Videoteka

LELY ASTRONAUT in DISCOVERY COLLECTOR na hribovsko-gorski kmetiji GOLIČNIK

LELY ASTRONAUT in DISCOVERY COLLECTOR na hribovsko-gorski kmetiji GOLIČNIK

IZDELOVANJE domačih KRVAVIC

IZDELOVANJE domačih KRVAVIC

NAJ HLEV 2025: kmetija SIMEONOV

NAJ HLEV 2025: kmetija SIMEONOV

NAJ HLEV 2025: kmetija KOROŠEC

NAJ HLEV 2025: kmetija KOROŠEC

EKOloško = logično: kmetija FERLINC

EKOloško = logično: kmetija FERLINC

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija Pr'GABRŠK

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija Pr'GABRŠK

Kmetija Novak: plameni so vzeli hlev, a ne upanja

Kmetija Novak: plameni so vzeli hlev, a ne upanja

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija FLIS

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija FLIS

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija NASTRAN

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija NASTRAN

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija ROGELJ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija ROGELJ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija FREŠER

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija FREŠER

V ŽARIŠČU: Koga motijo rešetke?

V ŽARIŠČU: Koga motijo rešetke?

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija KOS

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija KOS

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: sirarstvo KMETIČ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: sirarstvo KMETIČ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija HUBAK

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija HUBAK

Nove poti do sodobnega kmetovanja

Nove poti do sodobnega kmetovanja

Nove poti do sodobnega kmetovanja

Digitalni prehod kmetijstva se ne dogaja le na njivi in v hlevu. Spreminja se tudi način, kako kmet pridobiva informacije, zaprosi za podporo, dokazuje izvedene ukrepe in se povezuje s svetovalci. Skupna kmetijska politika (SKP) 2023–2027 je digitalizacijo prvič tako izrazito vključila v celoten sistem kmetijske politike. Dober primer je že uveljavljanje podpor. Spletne in […]

Digitalne tehnologije v kmetijstvu: razvoj, ki ga spodbuja SKP

Digitalne tehnologije v kmetijstvu: razvoj, ki ga spodbuja SKP

Digitalne tehnologije v kmetijstvu: razvoj, ki ga spodbuja SKP

Digitalizacija postaja pomemben del razvoja sodobnega kmetijstva. Evropska unija jo zato vključuje tudi med pomembne usmeritve Skupne kmetijske politike (SKP) 2023–2027. Slovenski Strateški načrt SKP poleg devetih specifičnih ciljev zasleduje tudi horizontalni cilj, namenjen znanju, inovacijam in digitalizaciji. Digitalni razvoj kmetijstva SKP spodbuja z več medsebojno povezanimi intervencijami. Osrednja intervencija je Naložbe v dvig produktivnosti […]

Praktični prikaz senzorjev v vinogradu

Praktični prikaz senzorjev v vinogradu

Praktični prikaz senzorjev v vinogradu

Letošnje sušno leto z izjemno visokimi temperaturami je bilo velika preizkušnja za vinogradnike, zato potrebujejo vse več znanstvene podpore in sodobno digitalno opremo, s katero lahko spremljajo vpliv visokih temperaturna vinsko trto in grozdje.V okviru dneva odprtih vrat STS Vrhpolje sredi avgusta so v organizaciji Javne službe za vinogradništvu v vinogradih na Pouzelcah pri Vipavi […]

Povračila goriva, blaženje suše in pomoč ob draginji

Povračila goriva, blaženje suše in pomoč ob draginji

Povračila goriva, blaženje suše in pomoč ob draginji

Predlog novega zakona o zaščiti prehranske in prometne oskrbe pred draginjo goriv kmetom omogoča finančno pomoč v obliki povrnitve stroškov goriva in izvajanja določenih storitev. Ministrstvo za kmetijstvo ga je pripravilo v sodelovanju z Ministrstvom za infrastrukturo in energetiko. Do pomoči bodo upravičeni kmetovalci, čebelarji, lastniki gozdov, izvajalci kmetijskih in gozdarskih storitev, ribiči ter izvajalci […]

[Podkast] Izzivi, priložnosti in vloga mlekarstva

[Podkast] Izzivi, priložnosti in vloga mlekarstva

[Podkast] Izzivi, priložnosti in vloga mlekarstva

Dobrodošli v podcastu Trženje ekoloških živil. V obdobju izvajanja Skupne kmetijske politike 2023–2027 ima ekološko kmetijstvo pomembno vlogo pri spodbujanju trajnostne pridelave hrane, ohranjanju naravnih virov ter zagotavljanju kakovostnih lokalnih živil. Tudi ukrep IRP 19 Ekološko kmetijstvo spodbuja rejce in predelovalce k razvoju ekološke verige preskrbe ter večji dostopnosti ekoloških izdelkov za potrošnike. Pomembno vlogo ima predelava ekološkega mleka, saj […]

Digitalno od satelita do prašičjega korita

Digitalno od satelita do prašičjega korita

Digitalno od satelita do prašičjega korita

V Orehovi vasi, nedaleč od Maribora, stoji družinska prašičerejska kmetija Žigart, kjer sodobna tehnologija ni sama sebi namen, ampak nepogrešljiv pomočnik pri vsakdanjem delu, kar podpira tudi Skupna kmetijska politika (SKP) s številnimi intervencijami. Nosilka kmetije je mama Aleksandra, za uspešno delovanje kmetije pa skrbijo skupaj z možem Miranom in sinom Markom, ki bo nekoč […]

58. Mednarodni lesni sejem v Celovcu

58. Mednarodni lesni sejem v Celovcu

58. Mednarodni lesni sejem v Celovcu

58. Mednarodni lesni sejem bo potekal od 2. do 5. septembra 2026 na sejmišču v Celovcu ter je ena najpomembnejših strokovnih prireditev za gozdarstvo in lesarstvo v regiji Alpe-Jadran. S sejmoma »Les in gradnja« ter »Zbirališče za lov«, ki potekata sočasno, bo skupno več kot 500 razstavljavcev iz 20 držav na 50.000 m² razstavnih površin […]

V sodobnih hlevih krave spremljajo senzorji, rejci pa podatke

V sodobnih hlevih krave spremljajo senzorji, rejci pa podatke

V sodobnih hlevih krave spremljajo senzorji, rejci pa podatke

Ko je rejec pred leti začel razmišljati o novem hlevu, ni razmišljal o umetni inteligenci, digitalizaciji ali zelenem prehodu. Rešiti je moral namreč precej bolj konkreten problem. 150 krav je molzel tri ure in pol, stari hlev je postal pretesen, dela pa je bilo vedno več. Danes krave molzejo roboti, njihovo vedenje spremljajo kamere in […]

Skuhajmo.si

Sočni kolač s hruškami in praženimi orehi

Moj mali svet

Vrt Dvorjane Hills

Knjige in založba

3 klasične jedi, a tokrat z bučami