Govedo | Page 8 of 9 | Kmečki Glas

Štiri generacije – vsak dela nekaj za dušo

Na kmetiji Kovačec, po domače Matižonovi, živijo štiri generacije. Vsaka generacija je kmetiji dodala določeno dodano vrednost, tako da imajo danes ob glavni dejavnosti živinoreji več dopolnilnih. Z vedno novimi idejami mlade generacije obstoj kmetije ni vprašljiv. Kmetija je na dobri poti razvoja in uresničitve želje, da bi na njej vzpostavili polno delovno mesto. Nastja […]

Dom in družina

Več mleka, manj kmetov, manjše povpraševanje

Več mleka, manj kmetov in manjše povpraševanje. Zakaj cena mleka ves čas niha in zakaj ga vsako leto priredimo več? Leta 2019 je bila svetovna mlekarska industrija vredna neverjetnih 570 milijard evrov, leta 2021 pa že 828. Z več kot 160 milijoni ton surovega mleka, prirejenega leta 2022, je EU skupaj odgovorna za približno petino […]

Več mleka, manj kmetov, manjše povpraševanje

Več mleka, manj kmetov, manjše povpraševanje

Več mleka, manj kmetov in manjše povpraševanje. Zakaj cena mleka ves čas niha in zakaj ga vsako leto priredimo več? Leta 2019 je bila svetovna mlekarska industrija vredna neverjetnih 570 milijard evrov, leta 2021 pa že 828. Z več kot 160 milijoni ton surovega mleka, prirejenega leta 2022, je EU skupaj odgovorna za približno petino […]

Primerjava ukrepov o dobrem počutju molznic

Študija, ki je primerjala različne ukrepe o dobrem počutju molznic v petih državah, je odkrila znatne razlike v zakonodaji, ki otežujejo popolno uskladitev standardov. Trenutno je edina vzpostavljena skupna zakonodaja Evropske unije – za zagotavljanje dobrega počutja živali v mlekarski dejavnosti namenjena le teletom. Zato je v posameznih državah EU veliko različnih načinov za zagotavljanja […]

Primerjava ukrepov o dobrem počutju molznic

Primerjava ukrepov o dobrem počutju molznic

Študija, ki je primerjala različne ukrepe o dobrem počutju molznic v petih državah, je odkrila znatne razlike v zakonodaji, ki otežujejo popolno uskladitev standardov. Trenutno je edina vzpostavljena skupna zakonodaja Evropske unije – za zagotavljanje dobrega počutja živali v mlekarski dejavnosti namenjena le teletom. Zato je v posameznih državah EU veliko različnih načinov za zagotavljanja […]

Prvi slovenski hlev s tremi roboti za molžo

Na kmetiji Černivec v Zgornjih Jaršah pri Domžalah se ukvarjajo z rejo krav molznic. Redijo okoli 350 glav goveje živine, od tega je 170 krav molznic. V najsodobnejšem hlevu za rejo krav molznic, ki so ga vselili pred dobrima dvema mesecema, jih sedaj molzejo 150, 20 je presušenih. V hlevu, ki je edinstven iz več […]

Prvi slovenski hlev s tremi roboti za molžo

Prvi slovenski hlev s tremi roboti za molžo

Na kmetiji Černivec v Zgornjih Jaršah pri Domžalah se ukvarjajo z rejo krav molznic. Redijo okoli 350 glav goveje živine, od tega je 170 krav molznic. V najsodobnejšem hlevu za rejo krav molznic, ki so ga vselili pred dobrima dvema mesecema, jih sedaj molzejo 150, 20 je presušenih. V hlevu, ki je edinstven iz več […]

Podeželje v mestu – velika noč na podeželju

Minulo soboto, 23. marca, je bilo na Pogačarjevem trgu v Ljubljani v organizaciji Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije Podeželje v mestu – velika noč na podeželju. Obiskovalci so lahko poskusili in kupili odlične mesnine. Predvsem šunko kot tudi krušne izdelke, vina, sokove, sire, olja, sadje, zelenjavo, med in druge domače dobrote. Med njimi tudi izdelke, ki […]

Podeželje v mestu – velika noč na podeželju

Podeželje v mestu – velika noč na podeželju

Minulo soboto, 23. marca, je bilo na Pogačarjevem trgu v Ljubljani v organizaciji Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije Podeželje v mestu – velika noč na podeželju. Obiskovalci so lahko poskusili in kupili odlične mesnine. Predvsem šunko kot tudi krušne izdelke, vina, sokove, sire, olja, sadje, zelenjavo, med in druge domače dobrote. Med njimi tudi izdelke, ki […]

Petkova tržnica kmetije

Kmetija Pr’ Čižman v Jaršah pri Ljubljani ima več kot stoletno tradicijo. Zaradi pomanjkanja delovne sile je bila kmetija tik pred tem, da preneha z delovanjem, a so kupci s povpraševanjem po domačih pridelkih vzpodbudili enega od štirih otrok, da s poslanstvom pridelave hrane nadaljujejo. Danes imajo na kmetiji 40 do 60 svojih stalnih strank, […]

Petkova tržnica kmetije

Petkova tržnica kmetije

Kmetija Pr’ Čižman v Jaršah pri Ljubljani ima več kot stoletno tradicijo. Zaradi pomanjkanja delovne sile je bila kmetija tik pred tem, da preneha z delovanjem, a so kupci s povpraševanjem po domačih pridelkih vzpodbudili enega od štirih otrok, da s poslanstvom pridelave hrane nadaljujejo. Danes imajo na kmetiji 40 do 60 svojih stalnih strank, […]

Predelava mleka v razcvetu

Kmetija Fras iz Spodnjega Jakobskega Dola Frasova kmetija iz Spodnjega Jakobskega Dola v Slovenskih goricah je že dobro poznana, predvsem po raznovrstnih odličnih mlečnih izdelkih, ki se v zadnjem času čedalje bolj uveljavljajo na trgu. Povpraševanje narašča, saj kupci prepoznavajo prednosti izdelkov, predelanih iz surovega mleka ter domačih sadnih osnov z manj sladkorja v jogurtih. […]

Predelava mleka v razcvetu

Predelava mleka v razcvetu

Kmetija Fras iz Spodnjega Jakobskega Dola Frasova kmetija iz Spodnjega Jakobskega Dola v Slovenskih goricah je že dobro poznana, predvsem po raznovrstnih odličnih mlečnih izdelkih, ki se v zadnjem času čedalje bolj uveljavljajo na trgu. Povpraševanje narašča, saj kupci prepoznavajo prednosti izdelkov, predelanih iz surovega mleka ter domačih sadnih osnov z manj sladkorja v jogurtih. […]

Ogorčenje nad dogodki, ki so posledica odvzema govedi na kmetiji Možgan

Pred dvema mesecema je bilo kmetu Rudiju Možganu iz Veniš, Leskovec pri Krškem, na nezakonit način odvzeto govedo. Največji očitek je bila stopnja umazanosti živali, ki je bila posledica proste paše ter obilnega deževja in namočenega terena.Govedo zaradi vremenskih okoliščin takrat ni bilo v idealnih pogojih, vendar pa ni bilo prekrito z lastnimi fekalijami, kot […]

Ogorčenje nad dogodki, ki so posledica odvzema govedi na kmetiji Možgan

Ogorčenje nad dogodki, ki so posledica odvzema govedi na kmetiji Možgan

Pred dvema mesecema je bilo kmetu Rudiju Možganu iz Veniš, Leskovec pri Krškem, na nezakonit način odvzeto govedo. Največji očitek je bila stopnja umazanosti živali, ki je bila posledica proste paše ter obilnega deževja in namočenega terena.Govedo zaradi vremenskih okoliščin takrat ni bilo v idealnih pogojih, vendar pa ni bilo prekrito z lastnimi fekalijami, kot […]

Med raznoliko ponudbo tudi mlečni izdelki brez laktoze

Zoran Fras je mladi prevzemnik kmetije, usmerjene v prirejo mleka, v Spodnjem Jakobskem Dolu, delu Slovenskih goric. Na kmetiji je 110 glav govedi, od tega 55 krav molznic lisaste in črno-bele pasme, drugo je mlada živina. Trenutna dnevna mlečnost je 22,5 litra po kravi, večino ga prodajo preko KZ Ptuj, nekaj pa ga Zoranova žena […]

Med raznoliko ponudbo tudi mlečni izdelki brez laktoze

Med raznoliko ponudbo tudi mlečni izdelki brez laktoze

Zoran Fras je mladi prevzemnik kmetije, usmerjene v prirejo mleka, v Spodnjem Jakobskem Dolu, delu Slovenskih goric. Na kmetiji je 110 glav govedi, od tega 55 krav molznic lisaste in črno-bele pasme, drugo je mlada živina. Trenutna dnevna mlečnost je 22,5 litra po kravi, večino ga prodajo preko KZ Ptuj, nekaj pa ga Zoranova žena […]

Zakaj bi delal 20 let za nov hlev, ki bo prej star kot odplačan?

Na Stritarjevi kmetiji, po domače pri Hribarjevih, se ukvarjajo z dvema dejavnostma. Oče Alojz Stritar ima žago in izdeluje lesene palete, sin Matevž pa je pred dobrimi štirimi leti pustil službo in prevzel živinorejo, rejo krav molznic za prirejo mleka. Lesna dejavnost je uspešna, večino palet izvozijo v Italijo, medtem ko pri prireji mleka stroški […]

Zakaj bi delal 20 let za nov hlev, ki bo prej star kot odplačan?

Zakaj bi delal 20 let za nov hlev, ki bo prej star kot odplačan?

Na Stritarjevi kmetiji, po domače pri Hribarjevih, se ukvarjajo z dvema dejavnostma. Oče Alojz Stritar ima žago in izdeluje lesene palete, sin Matevž pa je pred dobrimi štirimi leti pustil službo in prevzel živinorejo, rejo krav molznic za prirejo mleka. Lesna dejavnost je uspešna, večino palet izvozijo v Italijo, medtem ko pri prireji mleka stroški […]

Najbolj brano:

Mleka je dovolj. Kmetov pa vse manj.

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

Najbolj komentirani:

»Za teleta moraš imeti dobro štalo, zračno in svetlo.«

Mleka več, stroškov tudi

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Mleka je dovolj. Kmetov pa vse manj.

Mleka v Sloveniji danes ne primanjkuje. Priredimo ga celo približno 30 odstotkov več, kot ga potrebujemo za domače potrebe. Prireja raste in letos dosega rekordne količine: junija so mlekarne zbrale več kot šest odstotkov več mleka kot leto prej. Mleka je torej dovolj, kmetij, ki ga prirejajo, pa je vse manj. Leta 2025 jih je […]

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Dober mesec po prevzemu vodenja Ministrstva za kmetijstvo RS (MKM) je minister Janez Cigler Kralj javnosti predstavil nepravilnosti, finančne luknje, primanjkljaj sredstev skupne kmetijske politike ter domnevno nezakonito porabo proračunskih sredstev. Primopredajnega zapisnika v začetku junija ni želel podpisati, ker je bil nepopoln, v zadnjih tednih pa so skupaj s sodelavci zbrali manjkajoče podatke o […]

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Ajda Mrak iz Ljubljanskih mlekarn je strokovnjakinja za dobro počutje goveda in certificirana svetovalka po nizozemskem programu CowSignals (kravji znaki) v Sloveniji. Pri svojem delu redno obiskuje kmetije, kjer skupaj z rejci ocenjuje pogoje reje, počutje živali in delovanje sistema v praksi. Kot poudarja, krava vedno nekaj sporoča – vprašanje je le, ali jo znamo […]

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Evropski trg z mlekom ostaja pod vplivom povečane ponudbe, saj prireja v številnih državah članicah še vedno presega trenutno povpraševanje. Čeprav bo sezonsko zmanjšanje prireje v prihodnjih mesecih nekoliko zmanjšalo pritisk, večjega cenovnega preobrata za zdaj ni pričakovati. Kot pojasnjuje Vesna Fišter iz Ljubljanskih mlekarn, ki je odgovorna za področje odkupa mleka, so količine mleka […]

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

Predelava ekološkega mleka v Sloveniji ostaja pomemben, a pogosto spregledan del domače prehranske verige. Med podjetji, ki na tem področju vztrajajo že več kot tri desetletja, je Mlekarna Krepko, ki je danes vodilni ponudnik tradicionalnega kefirja v Sloveniji in eden ključnih predelovalcev ekološkega mleka. O izzivih slovenskega mlekarstva, položaju ekoloških kmetov, odnosu potrošnikov do domačih […]

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Evropski trg mleka se po obdobju presežne ponudbe približuje bolj uravnoteženim razmeram, vendar ostaja zelo občutljiv na vremenske razmere, stroške prireje in spremembe v ponudbi. Vročinski valovi že vplivajo na prirejo v posameznih državah, medtem ko se rast evropske prireje mleka zaradi različnih tržnih in proizvodnih dejavnikov postopoma upočasnjuje. Na svetovnem trgu pritisk zaradi še […]

Utapljanje v mleku

Utapljanje v mleku

Utapljanje v mleku

Največjih 20 mlekarn je v letu 2025 ustvarilo 230 milijard evrov letnih prihodkov. Prvo mesto po prometu je z naskokom, pri prometu 35 milijard evrov zadržal francoski Lactalis. V zadnjem letu je prvih dvajset mlekarn povečalo svoj obseg poslovanja za 5,4%, med temi je kar 10 evropskih velikih mlekarn. Podatki o uspešnosti celotne mlečne branže […]

Mleka več, stroškov tudi

Mleka več, stroškov tudi

Mleka več, stroškov tudi

Na evropskem trgu je mleka trenutno dovolj, saj se prireja v številnih državah povečuje. Tudi slovenski rejci so v zadnjem obdobju dosegali rekordne količine namolzenega mleka. Toda obilna ponudba ima tudi drugo plat: odkupne cene so pod pritiskom, stroški prireje ostajajo visoki, letošnja suša pa odpira vprašanje, koliko krme bo na voljo v prihodnji sezoni. […]

Videoteka

LELY ASTRONAUT in DISCOVERY COLLECTOR na hribovsko-gorski kmetiji GOLIČNIK

LELY ASTRONAUT in DISCOVERY COLLECTOR na hribovsko-gorski kmetiji GOLIČNIK

IZDELOVANJE domačih KRVAVIC

IZDELOVANJE domačih KRVAVIC

NAJ HLEV 2025: kmetija SIMEONOV

NAJ HLEV 2025: kmetija SIMEONOV

NAJ HLEV 2025: kmetija KOROŠEC

NAJ HLEV 2025: kmetija KOROŠEC

EKOloško = logično: kmetija FERLINC

EKOloško = logično: kmetija FERLINC

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija Pr'GABRŠK

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija Pr'GABRŠK

Kmetija Novak: plameni so vzeli hlev, a ne upanja

Kmetija Novak: plameni so vzeli hlev, a ne upanja

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija FLIS

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija FLIS

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija NASTRAN

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija NASTRAN

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija ROGELJ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija ROGELJ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija FREŠER

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija FREŠER

V ŽARIŠČU: Koga motijo rešetke?

V ŽARIŠČU: Koga motijo rešetke?

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija KOS

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija KOS

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: sirarstvo KMETIČ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: sirarstvo KMETIČ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija HUBAK

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija HUBAK

Prehod od odločanja na podlagi izkušenj h kombinaciji izkušenj in podatkov

Prehod od odločanja na podlagi izkušenj h kombinaciji izkušenj in podatkov

Prehod od odločanja na podlagi izkušenj h kombinaciji izkušenj in podatkov

Digitalizacija kmetijstva ni več zgolj vprašanje sodobne tehnologije, temveč postaja eden od pomembnih pogojev za konkurenčno, odporno in trajnostno kmetovanje. Evropska unija zato v okviru Skupne kmetijske politike SKP 2023–2027 spodbuja uporabo digitalnih orodij za upravljanje kmetij in podporo odločanju, pri čemer so mladi kmetje posebej pomembna ciljna skupina. Razlog je preprost: generacijska pomladitev in […]

Nove poti do sodobnega kmetovanja

Nove poti do sodobnega kmetovanja

Nove poti do sodobnega kmetovanja

Digitalni prehod kmetijstva se ne dogaja le na njivi in v hlevu. Spreminja se tudi način, kako kmet pridobiva informacije, zaprosi za podporo, dokazuje izvedene ukrepe in se povezuje s svetovalci. Skupna kmetijska politika (SKP) 2023–2027 je digitalizacijo prvič tako izrazito vključila v celoten sistem kmetijske politike. Dober primer je že uveljavljanje podpor. Spletne in […]

Digitalne tehnologije v kmetijstvu: razvoj, ki ga spodbuja SKP

Digitalne tehnologije v kmetijstvu: razvoj, ki ga spodbuja SKP

Digitalne tehnologije v kmetijstvu: razvoj, ki ga spodbuja SKP

Digitalizacija postaja pomemben del razvoja sodobnega kmetijstva. Evropska unija jo zato vključuje tudi med pomembne usmeritve Skupne kmetijske politike (SKP) 2023–2027. Slovenski Strateški načrt SKP poleg devetih specifičnih ciljev zasleduje tudi horizontalni cilj, namenjen znanju, inovacijam in digitalizaciji. Digitalni razvoj kmetijstva SKP spodbuja z več medsebojno povezanimi intervencijami. Osrednja intervencija je Naložbe v dvig produktivnosti […]

Praktični prikaz senzorjev v vinogradu

Praktični prikaz senzorjev v vinogradu

Praktični prikaz senzorjev v vinogradu

Letošnje sušno leto z izjemno visokimi temperaturami je bilo velika preizkušnja za vinogradnike, zato potrebujejo vse več znanstvene podpore in sodobno digitalno opremo, s katero lahko spremljajo vpliv visokih temperaturna vinsko trto in grozdje.V okviru dneva odprtih vrat STS Vrhpolje sredi avgusta so v organizaciji Javne službe za vinogradništvu v vinogradih na Pouzelcah pri Vipavi […]

Vloga mulčerja v ekološkem kmetovanju

EKOLOŠKO LOGIČNO

Vloga mulčerja v ekološkem kmetovanju

EKOLOŠKO LOGIČNO

Vloga mulčerja v ekološkem kmetovanju

Skupna kmetijska politika (SKP) Evropske unije s številnimi intervencijami pomembno podpira razvoj ekološkega kmetovanja in trajnostnih načinov pridelave hrane, pri čemer s številnimi intervencijami spodbuja varovanje naravnih virov, izboljševanje kakovosti tal, zmanjševanje uporabe fitofarmacevtskih sredstev ter ohranjanje biotske raznovrstnosti. V okviru teh usmeritev postaja tudi ustrezna kmetijska mehanizacija pomemben dejavnik uspešnega prehoda v bolj trajnostno […]

EKOLOŠKO LOGIČNO

Zaradi suše prestavljen rok za setev neprezimnih dosevkov

Zaradi suše prestavljen rok za setev neprezimnih dosevkov

Zaradi suše prestavljen rok za setev neprezimnih dosevkov

Ministrstvo za kmetijstvo obvešča, da je na pobudo Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije zaradi letošnjih neugodnih vremenskih razmer pri intervenciji INP 8.05 – Naknadni posevki in podsevki izjemoma prestavljen rok za setev neprezimnih naknadnih posevkov. Rok za setev neprezimnih naknadnih dosevkov je s 15. avgusta prestavljen na 1. september 2026. Neprezimni naknadni posevki pa morajo biti […]

Od njive do police: tehnologija spreminja slovensko kmetijstvo

Od njive do police: tehnologija spreminja slovensko kmetijstvo

Od njive do police: tehnologija spreminja slovensko kmetijstvo

Traktor, ki po njivi vozi z nekajcentimetrsko natančnostjo. Senzorji, ki spremljajo razmere v hlevu ali na polju. Digitalni sistemi, ki kmetu pomagajo sprejemati odločitve, še preden nastane škoda. In sodobna predelovalna linija, ki domačemu pridelku omogoči, da na trg pride kot izdelek z višjo dodano vrednostjo. To ni več le kmetijstvo prihodnosti. To je smer, […]

Zmagal bo kmet, ki opazuje svojo zemljo in naravo

Zmagal bo kmet, ki opazuje svojo zemljo in naravo

Zmagal bo kmet, ki opazuje svojo zemljo in naravo

Domain Corada, Kozana Domain Corada je novo vinogradniško in vinarsko posestvo v Kozani, ki ga je zasnoval Peter Mihael Jakončič na sedmih hektarjih vinogradov in z novo vinsko kletjo, ki so jo odprli junija letos. Natančneje, gre za mladi poganjek, predstavnika šeste generacije družine Jakončič na petih generacijah podlage, saj ima mladi vinogradnik in kletar […]

Skuhajmo.si

Sočni kolač s hruškami in praženimi orehi

Moj mali svet

Vrt Dvorjane Hills

Knjige in založba

3 klasične jedi, a tokrat z bučami